Μπιφτέκια Φακής

Μιας και είμαστε σε περίοδο νηστείας και αρκετοί από εμάς νηστεύουμε αυστηρά (χαχαχα) είπα να βάλω μία συνταγή νηστίσιμη που βρήκα στο www.sintagespareas.gr
Λοιπόν ας περάσουμε στη συνταγή...


Τα Υλικά που θα χρειαστούμε για αυτή τη συνταγή είναι:

• 1 κούπα ξερές φακές, ξεπλυμένες
• 2μιση κούπες νερό
• Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• Ένα κουτάλι της σούπας ελαιόλαδο
• Μισό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• Ένα καρότο, κομμένο σε κυβάκια
• 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1 κουτάλι της σούπας γάλα σόγιας
• 3/4 της κούπας βρώμη κομμένη στο μπλέντερ
• 3/4 της κούπας ψίχα ψωμιού

Εκτέλεση

1.Βράζουμε τις φακές στο νερό με το αλάτι για περίπου 45 λεπτά. Οι φακές πρέπει να είναι μαλακές και το περισσότερο νερό να έχει εξατμιστεί.

2. Σωτάρουμε το κρεμμύδι και τα καρότα στο λάδι , μέχρι να μαλακώσουν. Περίπου για 5'

3. Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε τα μαγειρεμένα υλικά με το πιπέρι, το γάλα σόγιας, τη βρώμη και τη ψίχα.

4. "Ζυμώνουμε" το μίγμα και φτιάχνουμε 8-10 μπέργκερς (κεφτεδάκια α λα ελληνικά).

5. Τηγανίζουμε τα μπέργκερς για 1-2 λεπτά κάθε πλευρά ή τα ψήνουμε στο φούρνο για ένα τέταρτο στους 200C.

Σε 5 απλά βήματα έχουμε αυτό το νοστομοτατο και πάνω από ολα νηστίσιμο πιάτο...Όποιος το φτιάξει ας στείλει και σε μένα κανα κεφτέ..lol